La production de lait de la Turquie a augmenté de plus de 17 pour cent en avril

La production de lait de la Turquie a augmenté de 17% en avril

La quantité de lait collectée par les laiteries intégrées dépasse 899 000 tonnes: données officielles.

La production de lait de vache en Turquie a augmenté de 17,5 pour cent (%) en avril par rapport au même mois de l'année dernière, a annoncé mercredi l'autorité statistique du pays.

Les données de TurkStat ont révélé que la quantité de lait collecté a atteint 899 190 tonnes au cours du quatrième mois de l'année.

"La production de lait potable par les laiteries intégrées a été de 161 374 tonnes en mars et a augmenté de 16,7% par rapport au même mois de l'année précédente", indique le rapport.

Les données officielles ont montré que la production de fromage de lait de vache s'élevait à 63.385 tonnes - une augmentation annuelle de 14,9% - tandis que la production de fromage de mouton, chèvre, buffle et lait mélangé augmentait de 8,6% à 5.006 tonnes.

"La production de yaourt a atteint 101 050 tonnes en avril et a augmenté de 4,7% par rapport au même mois de l'année précédente", a déclaré TurkStat, ajoutant que la production d'ayran - une boisson à base de yaourt et d'eau en Turquie - avait augmenté de 4,9% à 65.104 tonnes.

La prochaine publication sur la production de produits laitiers en Turquie est prévue pour le 13 juillet.

 

Diyar Güldoğan, Salman Hamid Siddiqui, Ümit Dönmez


 

 

 

 

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